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归参炖母鸡

www.yodicraft.com 文章来源:网络资源 点击数: 更新时间:2005-11-12 9:23:30
【来源】《乾坤生意》 

    【原料】当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。 

    【制作】将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。 

    【用法】食用时,可分餐吃肉,喝汤。 

   【功效】补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
文章录入:中医五绝网    责任编辑:中医五绝网 
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