春节饮食合理搭配才健康

春节饮食合理搭配才健康

　　春节是中国传统节日，亲朋好友聚在一起，难免盛宴相待。那么，节日期间如何合理饮食才能有益于健康呢？

　　饮食要讲究，搭配需均衡

　　春节里人们总喜欢做上一桌子的菜肴来增添节日的喜庆，犒劳一年的辛劳，祈求来年的衣食丰足。但在品尝美味一饱口福的同时，一定要注意饮食的均衡搭配，以保证营养健康。

　　千万不要放纵自己，“敞开肚皮”大吃鱼肉，而不吃米、面、豆类、薯类等粮食类食物。要知道，如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多的话，就会增加胆固醇与热量的摄入，很容易引起肥胖及并发症。也千万不要将点心如年糕、煎角、油条等当成了主食，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。也不要单单只吃蔬菜或水果，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高，不能满足一天所需的热量。

　　均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。还需要多吃有助于消化的食物，如萝卜、乌梅、木瓜等都有助于促进消化，防止积食，分解油脂以及促进肠道蠕动缓解便秘等。

　　小贴士：除了食物要搭配均衡，食物的做法也应该多样化。煎炸食物，油腻多脂容易使体重上升，可搭配新鲜沙拉，因为生吃蔬果保证了最大的营养含量。做菜的时候也尽量减少油、盐、糖的用量。

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