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芒种养生粥三款第 2 页

www.yodicraft.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2014-6-3 21:43:25

  白扁豆粥

  原料:炒白扁豆20克,粳米60克,红糖适量。

  制作:先将扁豆用温水浸泡一宿,与粳米同入沙锅,加水以文火煮至粥稠味香,停火紧焖5-7分钟即可,后放入纽糖。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:益气健脾、清暑止泻。

  应用:脾胃气虚所致的食欲不振、呃逆呕吐、慢性久泻、妇女赤白带下及夏季烦渴、暑湿吐泻等。

  注意:煮粥时扁豆一定要熬烂熟透。

  皮蛋蚝豉粥

  原料:皮蛋2个,蚝豉50克,粳米100克,精盐适量。

  制作:先将粳米洗干净,与蚝豉同人沙锅,加水适量煮粥。将皮蛋去壳切成小块,待粥将熟时,放人皮蛋,加入少许精盐,搅拌均匀,再稍煮片刻即成。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:滋阴清热。

  应用:阴虚内热所致的咽喉干痛、心烦失眠、神经衰弱、淋巴结核、肺结核等而属阴虚内热者。

  注意:蚝豉,即牡蛎肉的干制品。

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