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气血双补药膳-十全大补汤

www.yodicraft.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-11 22:29:16

气血双补药膳-十全大补汤

    十全大补汤既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

    【用料】党参、炙黄芪、炒白术、白勺、茯苓各三钱,肉桂一钱,熟地黄、当归各五钱,

    炒川芎、酒炙甘草各二钱,墨鱼、猪肚各二两,猪肉一斤,生姜一两,

    猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

气血双补药膳-十全大补汤

    【制法】将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。

    将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。

    将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用 ,将汤和肉装入碗内后,加少许味精。

    【服法】食肉喝汤,早晚各吃一碗,每天二次,全部服完后,隔五天再服。

    【功效】双补气血。

    【主治】适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等症。


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