樱桃萝卜的不同吃法

中医饮食：樱桃萝卜的不同吃法

　　樱桃萝卜是一种小型萝卜，因其外貌与樱桃相似，故得此名。其具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，它的维生素C含量是番茄的3~4倍，有较高的矿物质元素和芥子油、木质素等多种营养元素，对人们的健康十分有益。中医认为：萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，它更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口，适于生吃。生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。

　　樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：

　　一是不宜与人参同食；

　　二是错开与水果食用的时间 。

　　生吃时，可与其它蔬菜共同入菜凉拌，使菜品养眼，爽口开胃，下面两种樱桃萝卜的吃法介绍给大家，可以试一试。

　　第一种吃法 莴鲜靓拌樱桃萝卜

　　主料：樱桃萝卜8颗、小莴笋2根

　　调料：米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依个人口味而定

　　做法：

　　1.将樱桃萝卜洗净去蒂，压裂开后，用凉开水过一下；

　　2.莴笋去皮后，切小丁；

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