藏医食物的特性与作用第 4 页

　　蔬菜和烹调类

　　鲜萝卜：性轻而温,味辛微苦，破瘀消结,镇咳祛痰,平喘顺气,增生胃火。

　　老萝卜：性味辛香而凉，提升胃阳,易诱发培根病。

　　葱、蒜：味辛,化味苦,性温，葱可祛风祛寒,蒜可解毒杀虫,消积止泻。

　　干姜：性温热，生阳,治疗隆病。

　　花椒：疏通血脉。

　　食盐：提味,提升胃阳,促进消化,通便。

　　阿魏：味辛,性温，散寒杀虫,治疗隆病、胃寒、腹胀、虫病。

　　藏茴香：味辛,性温，健胃、驱风、理气,治疗隆病、眼病、食欲不振。

　　熟 食

　　稀粥：泻后恢复元气,防止动脉硬化。

　　稠粥：止泻、消渴、开胃健食、消除困倦。

　　炒米：止泻、愈合骨折。

　　糌粑糊：治疗三邪疾病。

　　肉汤：滋补,增生体热,祛除隆病。

　　熟荨麻菜：祛除隆病,生体阳。

　　熟冬苋菜：增生温热,止泻。

　　熟豌豆菜：味甘、涩,性平,寒温均衡，开胃,排油,易诱发培根。

　　熟蒲公英：性凉，治疗热病。

　　熟白蒜与青蒜：性凉，治疗热病与隆病。

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