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四季养生食谱第 5 页

www.yodicraft.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2012-10-13 15:44:35

    4、  泥鳅炖豆腐

    配料:泥鳅500克,豆腐250克,葱花、姜片、精盐、料酒、鸡精适量。

    泥鳅去头和内脏,洗净放入沙锅,加入葱花、姜片、精盐、料酒、鸡精和适量水。沙锅上火,烧沸后用文火将泥鳅炖至五成熟,加入豆腐块,再炖至泥鳅熟烂,食用时加鸡精少许即成。可清热利湿。

    5、  绿豆小米粥

    配料:小米100克,绿豆50克,银花10克,陈皮5克,红枣15枚。

    先将银花、红枣洗净再浸泡15分钟,将陈皮研成细末备用。把绿豆、小米、银花、红枣放入锅中,加清水适量,煮成酥烂,放入陈皮末拌均匀即可。清热消毒、活血化淤。

    6、  山药玉竹炖鸽

    配料:白鸽1只,淮山药、玉竹各50克。

    鸽去毛去内脏,切成小块,与淮山药、玉竹共炖,熟后食肉饮汤。可益气生津。

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