慢性腹泻药粥第 2 页
慢性腹泻药膳：莲子芡实粥
材料 莲子15～20克，芡实15～３0克，粳米或糯米100克。
做法 用莲子、芡实同米共煮成粥。
用法 早晚餐食用。
功效 健脾养心，益肾抗老。
适用 年老体弱，慢性腹泻，多梦失眠，夜间多尿。
慢性腹泻药膳：大枣糯米粥
材料 山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。
做法 将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。
用法 每次食1小碗，每日2～3次，温热食。
功效 补益中气，健脾除湿。
适用 脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。
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