延年益寿药膳第 3 页
延年益寿：木耳芝麻茶
功效：凉血止血，润肠通便。适用于血热、便血等症。老年人常用可有强身益寿。
配料：黑木耳60克，黑芝麻15克。
制作： 1. 炒锅洗干净置中火上烧热，将一半黑木耳(30克)下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。2. 锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后加清水约1500克，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸30分钟，起锅，用洁净双层细纱布过滤，滤液装在器皿内即成。
用法：加白糖饮，每次喝100～120克。也可将炒焦后的黑木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏，每次用5～6克加沸水120克泡茶饮服。
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