小儿补脑益智药膳

小儿补脑益智药膳

    益智健脑药膳，是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物相配合，经过烹饪加工为色香味美的药膳，供人们食用，具有一定的强身健脑的作用，特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。

    健脑药膳，主要是增强脑力，治疗健忘症。健忘症是临床常见的症状，可见于多种疾病和症状，如头痛、头昏、偏头痛、神经痛、耳鸣、眼花及视物不清、记忆力差，思想不敏锐，精神困倦，四肢无力，短气懒言，舌质淡，舌苔白，脉缓无力等。健忘症是由于脑力衰退、记忆力减退所致；遇事善忘，记忆力差，中医称为健忘或善忘。经常食用健脑药膳，可以消除症状，增强脑力，利于学习与工作。

    婴幼儿益智药膳主要是针对智力不足、反应迟缓的2—7岁小儿设计的膳食，经常食用，可增强智力，以提高学习成绩和完善脑部发育。

    智力不足是由于肝肾亏损，心气不足，脾肾两亏，气血虚弱等所致，表现为舌质微红，苔藻黄，脉沉数，便秘等。常见症状有语言迟钝，词不达意，视物模糊，记忆力欠佳，对外界事物反应迟钝，思考问题迟缓等。

    下面中医五绝网为您介绍一些小儿补脑益智药膳，帮助孩子们增强智能力。

    益智药膳：核桃黄精煮黑豆

    [配方]核桃仁、黄精各30克，黑豆500克，姜5克，葱10 克，盐3克，鸡精2克，鸡油30毫升。

    [制作]

    1．将核桃仁、黑豆洗净，去泥沙；黄精浸透，切片；姜切片；葱切段。

    2．将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内，加水2800毫升，用武火烧沸，再用文火煮50分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

    [食法]每B1次，佐餐食用。

    [功效]滋养健脾，益智补脑。适用于脾胃虚弱，脑力衰退，智力低下等儿童春季食用。

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