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不沾点脂肪 减肥无效!_减肥误区

www.yodicraft.com 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2008-6-20 16:55:05

  减肥需要限制热量,尤其要限制脂肪的摄入。于是,一些减肥的人视脂肪为大敌,不但在家做菜不放油,在外就餐时,蔬菜也要放在茶水里洗后再吃。实际上,脂肪是人体必需的营养物质,限制脂肪的摄入量应该在满足身体对各种脂肪酸,尤其是必需脂肪酸(指人体自身无法合成,必须从食物中获取的脂肪酸)的需要的前提下进行,否则会对健康产生不利影响。

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不沾点脂肪 减肥无效!

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  中国营养学会副理事长、中山大学营养系苏宜香教授指出:“无论是饱和、单不饱和或多不饱和脂肪酸,都是人体需要的营养素,尤其是必需脂肪酸,更不能缺少。因而,膳食中脂肪的量要适当,饱和、单不饱和或多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜,多不饱和脂肪酸中应含有人体需要的适宜比例的亚油酸(n-6系)和α-亚麻酸(n-3系),达到膳食脂肪酸平衡,这样才有利于健康。不能因为要减肥就一点油都不吃。”

  脂肪酸平衡为什么有利于减肥?首先,脂肪是最重要的能源物质,摄入适量的脂肪,能为你提供足够的能量,满足成人每日能量需要的20~30%。如果完全限油,很容易造成能量不足,影响我们正常的生活、工作。


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