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养生进补的最佳时机-立冬

www.yodicraft.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2013-11-7 19:20:01

养生进补的最佳时机-立冬

    “立冬”代表着冬季的开始。我国民间,有立冬补冬之习俗,更有“冬令进补,春天打虎”的俗语。每逢这个时候,人们都用不同的方式进补山珍野味,只有这样,才能抵御严寒的侵袭。因此,人们在这个进补的最佳时期进行食补,可以为抵御冬天的严寒补充元气。

养生进补的最佳时机-立冬

  饮食养生:栗子健脾强肾

  “立冬”后,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体麻木、小便频繁者食用。选择糖炒栗子时,最好不要选择开口的栗子,因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖,时间长了会变成黑色,开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。

  除了糖炒栗子外,栗子还有很多种吃法,如加入面粉做成小窝窝头便是栗子面小窝头。栗子作为一种美味的干果,不论生吃还是炒、蒸、煮、炖,都有很好的风味。用板栗50克,粳米100克煮粥,经常食用,具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。

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