国医大师占堆的养生之道第 2 页
延习藏族饮食风俗
占堆介绍，在西藏，早餐基本全部食用糌粑，糌粑是粗粮，是炒面的藏语译音，用青稞、豌豆炒熟了以后磨细成面，吃的时候加上酥油茶或者青稞酒捏成小团吃。对身体有益，而且也适应高原的气候环境。
酥油茶同样也是是高原地区特有的饮食，占堆提醒，酥油茶只适合早晨小碗喝2~3碗即可，不能过量。
“传统习惯上，人们都是从早到晚把酥油茶当水喝，这样对身体并不利。因为其油分高，而且酥油茶放盐巴，摄入盐分过高对身体极为不利。”占堆说，饮食上他每天坚持吃一次糌粑，但是不建议饮用太多酥油茶。
占堆常常来到自家的小院里，静静欣赏他亲手种植的各类花花草草，郁郁葱葱、满目的新绿令人心旷神怡。有时拿起剪刀修葺枝叶，有时带着孙女提起小桶一起浇花，亦或是找一处遮阴处翻开书精心观看。
“养生先从静心做起。”占堆说。
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