当代名老中医养生八法第 3 页

　　饮食多样  定时适量

　　《素问·六节藏象论》曰：“天食人以五气，地食人以五味。”可见五味均衡是维持人体健康的重要条件。如《素问·脏气法时论》所言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这与现代营养学提出的食物多样、均衡理念不谋而合。本研究显示，81％的名老中医都强调三餐应均衡搭配，认同素食较少，仅有7位；多数名老中医自身无专门食用养生食品(79.3％)，多主张进食天然食物(53.4％)。国医大师颜德馨教授还强调“胃以喜为补”的原则。

　　《素问·痹论》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤。” 79.3％的名老中医注意进餐的规律性，大多名老中医认为饮食要有节制、按时定量，不过饱或过饥，赞同“宁饿勿饱”的观点，而国医大师干祖望老专家的“蚁食”原则则更为生动地表达了类似的观点。

　　适当运动，形神合一

　　“流水不腐，户枢不蠹”是盛行数千年的运动养生观。《素问·宣明五气》言：“久卧伤气，久坐伤肉。”国医大师张学文教授提出“心宽腿勤多用脑，粗茶淡饭活到老”的养生原则；国医大师干祖望老专家的“猴行”也是运动养生的生动概括。本研究显示，分别有87．9％和62.1％的名老中医主张以散步和太极拳为术养方法，并自身践行散步养生，践行太极拳者也有29.3％。国医大师邓铁涛教授则推荐并践行八段锦养生，国医大师路志正教授和李维贤老中医也练习家传八段锦。此外，国医大师张琪教授的三浴功、丘和明教授的无极功，以及林毅教授自创的女性养生功等等，是他们各自所推崇和练习的功法。

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