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    人参粥：

    原料：人参5克，大米100克，白糖适量。

    做法：将人参择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。或将人参研为细末，待熟时调入粥中服食。

    功效：可大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神定志。

    适用于心悸，面色苍白，气短汗出，肢冷，心悸怔忡等。